Almuerzo de Pascua

Domingo 5 de abril de 2026 - Desde las 12:00

60€ por persona

Menú de Carne

ENTRANTES

Brioche relleno de lardo y miel, acompañado de una reinterpretación de la Torta Pasqualina

PRIMER PLATO

Tortello de ossobuco con salsa de azafrán y caviar de café

SEGUNDO PLATO

Carré de cordero en costra de mostaza y hierbas sobre patata vitelotte

POSTRE

Colomba con crema de mascarpone
 

Menú de Pescado

ENTRANTES

Flan de pez espada al estilo mediterráneo con coulis de tomate, acompañado de una reinterpretación de la Torta Pasqualina

PRIMER PLATO

Raviolo de gambas y truja sobre crema de coliflor aromatizada con vainilla de Madagascar

SEGUNDO PLATO

Pulpo salteado sobre crema de patata al nero de sepia con reducción de azafrán

POSTRE

Colomba con crema de mascarpone

AGUA Y CAFÉ INCLUIDOS, UNA BOTELLA DE VINO INCLUIDA POR CADA CUATRO COMENSALES