55 € por persona

MENÚ DE TIERRA

Entrante
Flores de calabacín empanadas rellenas de crema de queso, hinojo y lima, servidas sobre espuma de búfala con virutas crujientes de zanahoria y puerro

Primer Plato
Paccheri frescos con ragú de salchicha luganega, crema de calabaza y guanciale crujiente

Segundo Plato
Tagliata de carne de Angus con puré de batata

MENÚ DE MARISCO

Entrante
Carpaccio de salmón marinado con ensaladita de hinojo y naranja

Primer Plato
Risotto de calabaza con calamares frescos

Segundo Plato
Filete de dorada con puré de batata

1 botella de vino cada 4 personas – agua y café incluidos

Postre disponible a petición